Apéritif debout : Tartare de bar
Plat : Bar en croûte de sel, fricassé de petits pois, févettes et morilles
Dessert : Soupe glacée d'oranges sanguines et son sorbet
difficulté :
(difficile)
Temps : +/- 3 heures
Prix du cours :
tout inclu : le chef + marchandise + déplacement